お問い合わせ
2〜3日
サンプルや見積りの依頼、商品や導入に関するお問い合わせは、お問い合わせフォームからお気軽にご連絡ください。内容を確認し、担当者からご連絡させていただきます。
冷蔵プリンのおいしさと見た目をそのままに、当社独自の技術で常温保存を可能にしました。
従来のプラ・アルミカップの常温プリンと違い、ガラス瓶のフレッシュでおいしそうな見た目がお客様の購買意欲をかき立てます。
省スペースで保管できます。
（約縦16cm・横33cm・奥行28cm）
季節を問わず、おみやげや贈答品などで販売機会が増加します。
プリンを導入したいけど、
ロスが気になる・・・
人気のプリンを売ってみたいけど
作るノウハウがない・・・
店内が狭く、
新たに設備を置けない・・・
プリンをデザートメニューに取り入れたいが
人手が足りない
卵の風味を強めに感じつつ、なめらかな食感になるように選びぬかれた素材を使用しています。
各地のご当地プリンを数多く手がけ、成功に導いた経験豊富なシェフが作り上げたオリジナルのレシピです。
特殊な製法で、試作に試作を重ね、長期常温保存と
“生プリン”の美味しさ・舌触り・風味の両立を実現させました！
「非常識な!?生プリン」は、なぜ保存料無添加なのに常温で日持ちし、120日もの賞味期限があるのでしょうか？
その理由をご説明いたします。
なぜ普通のプリンは冷蔵保存が必要なのでしょうか？
食品の劣化を防ぐ方法といえば冷蔵庫が頭に浮かびます。これは低温にすることで菌の活動を鈍らせ、プリンの腐敗を遅らせるためです。
食品の保存には菌の繁殖に適した環境を作らないことが重要です。それには以下のような方法があります。
「温度を下げる（冷蔵、冷凍）」
「水分を減らす（乾燥、塩漬け）」
「酸素をなくす（真空、脱酸素剤）」
などです。
一方、保存料の働きは前述とは違い、科学的に菌の繁殖を阻害することで食品の保存性を
高めます。
お土産品として見かける常温保存可能なプリンの多くは保存料やそれらに類するものを使用
しています。
菌の繁殖は菌種や環境によって変わりますが数分から数十分で分裂します。
1個の菌が２、４、８、１６・・・・千、万と爆発的に繁殖します。
いずれも、いかに「菌」の数を抑えるかが食品の保存性を高めるカギであることが分かります。
常温で長期保存できる保存料無添加のプリンがあれば、現場の多くの課題を解決できるはず・・・。
その想いのもと、あえて業界の常識を破ることに挑戦しました。
まず、加熱方法を工夫することで、プリンが本来持つ豊かで滑らかな食感を保ったままで容器の中を無菌状態に保つことに成功しました。
無菌にすると菌の繁殖は起こり得ません。
さらに、2年近い試行錯誤と試作を重ね、その加熱方法に適したレシピの開発を続け、一般的にみる冷蔵プリンと変わらぬ「生」感覚の食感と豊かな香りを持ちながら、常温でも長期間味の変化を抑えたプリンがついに完成しました。
賞味期限が長いプリンはギフトでも大活躍します。
「非常識な!?生プリン」が現場の課題解決の救世主となれば幸いです。
御社のイメージに合ったオリジナルデザインのラベルをご提案いたします。
パッケージ、販促POPなどのデザインもご相談に応じますので、トータルなブランディングも可能です。
ラベル制作での複数業者とのやりとりの
手間を省くことができます。
納品後は並べて販売するだけ！
サンプルや見積りの依頼、商品や導入に関するお問い合わせは、お問い合わせフォームからお気軽にご連絡ください。内容を確認し、担当者からご連絡させていただきます。
お問い合わせいただいた内容をもとに、お打ち合わせさせていただきます。打ち合わせ内容は、生産個数・販売価格・納期・販売場所・商品ラベルご希望の有無・その他販促物の有無など。その後、お見積をご提出させていただきます。
個数・納期・お支払い条件を記載した書類を送付いたします。確認後、製造を開始いたします。
ラベル印刷のご希望があった場合、ヒアリングさせていただいたご意向を反映したデザインをご提出させていただき、デザイン決定後に印刷いたします。
観光施設、お土産店、道の駅、サービスエリア、温泉施設、
レジャー施設など
看板になるデザートメニュー、テイクアウト商品を・・・とお考えのレストラン・カフェなどに、常温で長期保存できるプリンはおすすめ！手間をかけずに新たな価値を生み出せます。
ショールームなどでお客様にお出しするおもてなしの品として、プリンはイメージをクラスアップさせます。
「非常識な！？生プリン」は、
様々なご当地スイーツを生み出した
実績のあるシェフによって
作られています。
ニーズやトレンドのサイクルが早いスイーツ業界に長く身を置きながら、お菓子作りの本質に真摯に向き合ってきた当社のシェフ藤岡敏夫。
特産品のブランド価値を高める商品開発、価値観を再生させるリブランディング、低迷している商品のアップデートなど多彩な方面からアプローチし、これまで全国各地のプリンやスイーツのプロジェクトのレシピ開発を主導し成功に導いてきました。
藤岡のレシピ開発は、各食材に敬意を払い、その素材の長所を見抜くところから始まります。素材の素晴らしさを引き出し、その食材の味わいが引き立つスイーツに生まれ変わるのです。
これまでに洋菓子店や料理店を複数店舗開業した経験を活かし、厨房機器選定・厨房の改良提案も行なっております。
商品仕様
| 単 位 | 価格（※別途、税・送料がかかります） |
|---|---|
| 1ロット（120個） | 36,000円（300円／個） |
※予告なく仕様変更する事があります。
| 品 名 | 単 位 | 価格（税込） | |
|---|---|---|---|
| 初回費用 | ラベルシール 〈デザイン代〉 | 1種類 | 33,000円 |
| 継続費用 | ラベルシール 〈印刷代〉 | @4.5円〜 | − |
| ラベルシール 〈貼付け手数料〉 ※弊社にて貼付け作業を行なった場合 |
1ロット（120個） | 3,300円 | |
※お客様のご要望により、別途お代金が発生する場合がございます。
詳しくは営業担当までお問い合わせくださいませ。
